Unternehmen des Monats Oktober 2006
shuyao
kö galleriekönigsallee 60d
40212 Düsseldorf
Frau Nicola Baumgartner
Tel.: 0211 598 40 30
www.shuyao.com
Nicola Baumgartner
Deutschlands erste Teelounge nach fernöstlicher Tradition
‚Go beyond - Entschleunigung mit Tee-Genuss der besonderen Art“ wünscht sich die Gründerin Nicola Baumgartner für Ihre Kunden bei Shuyao ab September in der Kö Galerie Düsseldorf.
Sie weiss wovon sie spricht. Hat sie doch selbst Chinas Teehauskultur während ihrer mehrmonatigen Asienreise zu schätzen gelernt. Diese einzigartige Erfahrung hat die 35jährige Diplom-Kauffrau dazu gebracht, ihre Konzernkarriere an den Nagel zu hängen und die jahrtausendalte Teetradition für den modernen Alltag zu übersetzen.‚Je intensiver wir leben, umso mehr benötigen wir Pausen der Regeneration, um neue Kraft zu tanken’ weiss sie zu erzählen.
Daher auch der Name Shuyao, was soviel bedeutet wie ein Ort zum Verweilen, um die Sorgen des Alltags hinter sich zu lassen. Den Höhepunkt bildet die klassische Teezeremonie, bei der vor den Augen des Gastes in Tradition der alten Teemeister ausgesuchter Oolong Tee zubereitet wird.
Die natürliche Geschmacksvielfalt sowie beste Blattqualitäten standen bei der Auswahl der rund 100 Teesorten im Vordergrund. Für die richtige Teezubereitung wurde eigens eine Wasseraufbe-reitungsmaschine entwickelt, um das zarte Teearoma mit der richtigen Wasserqualität und -temperatur zur vollen Entfaltung zu bringen. Exklusiv für Shuyao handgefertigtes Teegeschirr mit traditionellen Materialen ganz auf die Bedürfnisse hochwertigen Tees abgestimmt machen den Genuss in jeder Hinsicht perfekt. Im Shopbereich werden diese neben dem Tee auch zum Verkauf angeboten. Leichtes asiatisches Fingerfood runden das Wohlfühlerlebnis zu jeder Tageszeit ab. In modernem Design mit fernöstlichem Ambiente bietet die aufwendig umgebaute Teelounge rund 70 Nichtraucher-Sitzplätze direkt am Eingang der Kö-Galerie zur Grünstraße gelegen. ‚Es war eine besondere Motivation für mich, dass Shuyao bereits während der Realisierung so großen Anklang gefunden hat. Umso mehr freue ich mich auf den Start im September’, so die Gründerin.
Öffnungszeiten: Mo – Sa 10 – 20 Uhr
Tee Menü:
Tee-Set ab 4,90€ (Premium-Klasse) bis 49,90€ (Selection-Klasse) , mehrere Aufgüsse inklusive Auswahl: Gyokuro Fudjiama aus Japan, Lung Ching und Yin Zhen aus China, Dong Ding Oolong aus Taiwan, Darjeeling First Flush aus Indien sowie Pu Erh Tee aus Südchina.
Fernöstliche Tapas ab 2,90 €
Auswahl: Wraps u.a. mit mariniertem Hühnchen und Mangochutney-Creme, Rindfleischsalat mit Wasabi, marinierte Shitake Pilze, Thunfisch Carpaccio mit Koriander, Avocado Mousse.
Specials:business was usual
Wichtige Gespräche laufen in angenehmer Athmosphäre einfach noch besser. Das wussten schon die alten Chinesen. Wichtige Dinge wurden und werden dort in einem teehaus besprochen. in aller ruhe. bei uns übrigens auch: perfekte Athmosphäre plus traditionelle Teezeremonie plus fernöstliche Tapas minus Stress = guter Deal!
Archiv: alle Unternehmen des Monats